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sauce qui s'échappe

kika4818836

Le 24 mars 2016 à 19:25

Bonjour, En préparant un recette à base de tripes , j'ai remarqué lors de la cuisson qu'il y a un peu de sauce qui s’échappe du conduit d'évacuation de la vapeur est ce que c'est normal ou non ? Merci d'avance pour votre réponse !

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MichèleC4904

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Le 25 mars 2016 à 11:01
Je pense que ce n'est pas "normal". Dans cette recette, il n'y a pas de lait qui pourrait poser problème. Est-ce que vous avez bien vérifié que la quantité maximale de préparation ne dépasse pas le niveau maximum toléré par votre cocotte ? Je n'ai pas d'autre réponse. Bonne journée.
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